烤饼伴侣是什么|烤饼伴侣|山东五丰生物
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
面粉增白剂替代品-山东五丰美白师傅
烤饼伴侣的应用,山东五丰生物,烤饼伴侣由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”等业务，公司拥有“五丰,亿发”等品牌。专注于其它等行业，在山东 德州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。
美白师傅是山东五丰生物科技有限公司根据面粉加工的需要而研发的增白剂替代品，烤饼伴侣是什么，主要是用于改善稳定面粉的品质，使得面粉厂加工的面粉不仅符合各种面制品的基本要求，而且对提高面制品的白亮度有很好的效果。
美白师傅的主要特点
1、替代增白剂改善和稳定面粉的品质，
在改善和稳定面粉品质方面，美白师傅完全达到了增白剂的效果，面粉厂使用美白师傅后，面粉就能满足客户加工发酵面制品（馒头类）或者非发酵面制品（面条类）的要求。
2、替代增白剂很好的解决面粉的后熟
在解决面粉后熟方面，增白剂需要48小时才能完全解决面粉的后熟，美白师傅则随即可以解决面粉的后熟，面粉厂使用美白师傅后，加工的面粉当天就可以在当地市场销售。
3、美白师傅可以很好的提高面制品的白度
增白剂可以提高干粉的白度，烤饼伴侣，而美白师傅对提高干粉的白度没有效果，烤饼伴侣的作用，但是对提高面制品的白度有很好效果。粉厂使用面得筋后，生产的面粉无论蒸馒头、压面条都会有很好白亮度，色泽自然。
烫面加起面有什么作用？
一般烫面加起面揉和是用于烙/烤制面食，这类面团在揉和时能更好的使两种不同性质的面团融合，使烫面和起面相互粘合的更均匀，此类面团通过烙/烤做出来的食物外焦内嫩口感更为美味，一般烫面加起面适用于做烙饼/烤饼，这样制作出来的饼外脆内嫩。
复配食品添加剂（烤饼伴侣）：
主要成分：硬脂酰乳酸钙、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、酶制剂等、食用玉米淀粉。
适用范围：烧饼、烤饼、馕饼、千层饼、手抓饼等。其它发酵面制品同样适用。
使用方法：与其它辅料一起加入干面粉中混合均匀（不能代替酵母，可搭配使用）。
推荐使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.4%-0.7%。
储存与保质期：置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期12个月。
包装规格：1kg/袋。
功能：缩短发酵时间、增大体积、成品外酥里嫩、延长老化周期。
1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，烤饼伴侣的应用，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
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陈经理女士
手机：13256273978
